月饼机制作的产品在降低人工方面的具体程度会因不同的月饼机型号、生产规模以及生产效率等因素而有所不同。然而，我们可以从一般性的角度来估算其降低人工的程度。

降低人工的估算

1. 减少用工人数：

• 月饼机能够自动完成多个生产步骤，显著减少了需要的人工数量。相比传统的手工制作，一台或多台月饼机可以替代数名甚至数十名工人的工作。

• 具体减少的用工人数取决于月饼机的自动化程度和生产效率。在高度自动化的生产线上，一个人可以监控多台机器，从而减少大量的生产线工人。

2. 降低人工成本：

• 随着用工人数的减少，企业可以直接降低人工成本支出。同时，由于月饼机的高效率生产，可以在更短的时间内完成更多的生产任务，从而进一步降低了单位产品的人工成本。

• 此外，自动化生产还可以减少因人为因素导致的次品率，提高了产品质量和生产效率，间接降低了企业的总成本。

具体的量化指标

• 用工人数减少比例：根据不同的生产环境和月饼机型号，用工人数可能减少50%到90%不等。在某些高度自动化的生产线上，甚至可以实现“无人车间”的目标。

• 人工成本降低比例：由于用工人数和工资成本的减少，企业的人工成本可能会降低30%到70%或更多。然而，这个比例还受到其他多种因素的影响，如工资增长率、生产效率提升速度等。

需要注意的是，这些估算仅代表一般情况下的降低程度，并且会受到多种因素的影响。在实际应用中，企业应根据自身的生产需求、资源状况和市场环境来选择合适的月饼机和生产方案，以实现最佳的降低人工效果。

总之，月饼机制作的产品在降低人工方面具有显著的优势，通过自动化生产和标准化流程可以减少用工人数和人工成本支出，提高生产效率和产品质量。